Cara Memasak Sayur Asem Bening yang Enak

Cara Memasak Sayur Asem – Sayur asem merupakan makanan khas indonesia yang sangat nikmat dan enak, Jadi sudah tidak heran lagi bagi warga indonesia bahwa sayur asem ini termasuk menjadi makanan favorit. Sayur asem terbuat antara beberapa sayur-sayuran seperti jagung, kacang panjang, capar , asam jawa atau bisa juga pakai blimbing wuluh, kacang tanah, dan masih banyak lagi bahan tambahan lainya untuk di tambahkan di sayur asem, sayur asam biasanya di sajikan dalam acara kumpul keluarga atau bisa juga cocok untukmenu acara nikahan bila prasman bisa juga di makan sebagai sayur harian. Dan kenapa di namakan sayur asem? Jawabnya ya sesuai dengan namanya karena kuah dari sayur asem ini rasa asam sehingga membuat sayur asem ini menjadi segar dan nikmat sekali bila di makan.

Sayur asem sangat banyak mengandung vitamin karena sayur asem dibuat dari sayur-sayuran yang bergizi dan sayur asem sangat cocok sekali bila di makan dengan ikan asin dan sambal terasi plus dengan krupuk apa lagi di saat anda lapar pasti membuat nambah nafsu makan anda. Sayur asem ini banyak sekali di jumpai di warung makan khas jawa atau pun di rumah makan khas sunda dan betawi , Ogh iya sayur asam ini ada beberapa versi loh, yaitu sayur asem khas jawa, Sayur asem khas sunda, Sayur asem khas betawi, dan masing-masing sayur tersebut sama-sama enak dan nikmat, yang sedikit membedakan mungkin dari bahan-bahannya tapi juga tidak membuang rasa asam dalam sayur. Untuk membuat sayur asem sangat mudah, karena bahan-bahannya sangat mudah di dapatkan di pasar atau swalayan. Untuk anda semua yang belum mengerti Cara Memasak Sayur Asam tenang saja, karena setelah ini saya akan berbagi resep membuat sayur asem yang enak dan nikmat. Baca juga Cara Membuat Capcay Goreng Kuah yang Enak.

Memasak Sayur Asem yang Enak

Cara memasak sayur asem

Bahan-Bahan untuk Membuat sayur asem :

  • 1/2 Kg jagung manis potong-potong jadi 3-4 bagian
  • 1 ikat kacang panjang potong 5 cm
  • 1 ons capar yang sudah di bersihkan
  • 10 lembar daun melinjo
  • 1/4 pepaya muda yang di potong-potong
  • 1/4 daging sapi yang di potong kecil-kecil (bahan tambahan)
  • 1 liter air

Bumbu yang di haluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 sendok asam jawa yang sudah di kupas
  • 3 cabe rawit
  • 2 buah tomat potong jadi 2 bagian
  • 1 biji lengkuas
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara Membuat sayur asem :

  1. Rebus air yang sudah di siapkan, masukkan potongan daging sapi kemudian tunggu hingga setengah matang
  2. masukkan jagung manis, pepaya muda, daun melinjo, kacang panjang
  3. kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit, tomat, asam jawa, biji lengkuas, garam dan gula dan aduk-aduk hingga rata dan tutuplah panci
  4. setelah 2-3 menit masukkan daun melinjo beserta capar
  5. tunggu hinggah sayur asam matang dan jangan lupa mencicipi ( tujuannya agar anda tau apakah sayur asam sudah asin atau belom )
  6. sayur asem sudah matang dan siap di sajikan.

catatan : Agar lebih nikmat lagi dalam memakan sayur asam tambahkan sambal terasi beserta krupuk dan ikan asin yang di goreng.

Cara Menyajikan Sayur Asem Bening Khas Jawa diatas :

  • Siapkan Nasi Panas
  • Masukkan sayur asem ke dalam mangkok
  • Tambahkan lauk lainya seperti ikan asin atau ikan mujaer goreng (sesuai selera)
  • sambal terasi
  • dan sayur asem sudah siap di hidangkan untuk keluarga anda

Demikian Cara Memasak Sayur Asem Khas Jawa yang enak dari saya, Gimana ? sangat mudah sekali kan membuatnya, kalau sudah bisa bikin sendiri kan udah gak perlu beli lagi, lumayan buat menghemat pengeluaran anda. silahkan mencoba dan semoga sukses.

Cara Memasak Sayur Asem Bening

Cara memasak sayur asem bening khas sunda tidak jauh berbeda dengan membuat sayur asem khas jawa, hanya sedikit membedakan bahan-bahan yang di tambahkan dalam membuat sayur asam, Rasanya pun tidak kalah segar dengan sayur asem khas jawa, yang tetap segar dan rasa keasam-asam sehingga sayur asam khas sunda ini termasuk makanan favorit bagi warga jawa barat, oke langsung saja langkah-langkahnya : Sebelumnya baca juga : Cara Membuat Donat Kentang, Empuk dan Sederhana.

Cara Membuat Sayur Asam khas Sunda

sayur asem

Bahan – Bahan membuat sayur asem :

  • 3 buah jagung manis potong jadi 3 bagian
  • 2 daun salam
  • 1 batang lengkuas yang sudah di tumbuk
  • 1 ikat kacang panjang potong 3-5 cm
  • 1 buah labu siam potong dadu-dadu
  • 1/4 kacang tanah
  • 5 buah cabai hijau
  • 10 daun melinjo
  • 1 gelas kecil air asam
  • 1 liter air bersih

Bumbu Yang Perlu di Haluskan

  • 1 sendok garam atau sesuai selera
  • 1 sendok gula pasir
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • sedikit terasi bakar

Cara membuat :

  1. Rebus air yang sudah di siapkan, masukkan potongan jagung manis kemudian tunggu hingga setengah matang
  2. masukkan labu siam, kacang panjang, cabai hijau yang di potong kecil
  3. kemudian sambil menunggu haluskan bumbu-bumbu seperti garam, gula,bawang merah, bawang putih, tomat cabai, kemudian masukkan ke dalam air yang di rebus beserta sayuran dan aduk-aduk hingga rata dan tutuplah panci
  4. setelah 2-3 menit masukkan daun melinjo beserta kacang tanah yang sudah di siapkan tadi
  5. dan tunggu hinggah sayur asam matang dan cicipi sedikit sayur asam apakah sudah pas rasanya apa belom, bila belom asin silahkan anda tambahkan garam sesuai keinginan anda
  6. kemudian sayur asem khas sunda sudah matang dan siap di sajikan untuk keluarga anda

Cara Menyajikan Sayur asam Khas Sunda :

  • Siapkan Nasi Panas
  • Tuangkan sayur asam ke dalam mangkok
  • tambahkan sambal terasi dan krupuk
  • dan sayur asam siap di hidangkan untuk keluarga

Gimana sangat mudah sekali bukan Cara Memasak Sayur asam Khas Sunda Yang Enak dan Nikmat, Sekarang anda bisa mencobanya di dapur anda , Demikin dari saya artikel tentang Cara Membuat Sayur asem Khas Jawa dan Sayur Asam Khas Sunda dari saya, semoga di lain waktu saya bisa berbagi resep lainnya tentang makanan khas nusantara untuk anda semua di rumah.

Demikian artikel tentang Cara Memasak Sayur Asem Bening yang Enak. Terima kasih banyak telah menyempatkan untuk membaca artikel yang saya buat ini dan semoga sukses.


Cara Memasak Sayur Asem Bening yang Enak | mazinu | 4.5

Leave a Reply